1° Giorno: Arrivo
Arrivo all’aeroporto internazionale di Imam Khomeini. Accolto e accompagnato da un agente di Shokouh Iranian. Trasferimento in hotel. Pernottamento a Teheran, la capitale cosmopolita dell’Iran.
2° Giorno: Tour gastronomico di Teheran
Al mattino presto voi due vi preparate per il primo corso culinario. Imparerete a cucinare il Moshti Kebab, che è un cibo tradizionale a base di carne. inizierete a cucinare con gli ingredienti necessari. Imparate anche come fare una bevanda locale per averlo con il vostro pranzo. La sera, andrete a visitare alcune panetterie locali e familiarizzate con diversi tipi di pane iraniano. Pernottamento a Teheran.
3° Giorno: Teheran-Shiraz
Catturate la grandezza e la dignità del palazzo di Golestan, un palazzo reale risalente alla dinastia Qajar. Scoprite il Museo Nazionale dell’Iran, dove potete godervi gli oggetti archeologici dell’antica Iran e conoscere la storia dell’Iran. Mangiate il miglior Kebab che potete trovare in Iran in uno dei più famosi ristoranti di Teheran. Ci sono due tipi principali: Kebab di Carne o Kebab di Pollo. Potete ordinare il tipo che preferite come preferite. Con il vostro pasto, potete avere la possibilità di bere il Dough, che è una bevanda biologica a base di yogurt. Visitate il tesoro splendido dei gioielli iraniani e ammirate una delle gemme e la corona di Shah più famose al mondo. Poiché questo museo è aperto solo da sabato a martedì, il programma alternativo sarà il Museo della vetreria e della ceramica (noto come Museo Abgineh). Vola a Shiraz. Pernottamento a Shiraz.
4° Giorno: Tour gastronomico di Shiraz
Dopo colazione, andate al mercato per comprare le cose necessarie per la vostra lezione culinaria di oggi. Tutti i turisti che visitano Shiraz, vorrebbero assaggiare Kalam Polo, che è un pasto famoso shirazi. Voi siete fortunati ad avere la possibilità di imparare a cucinare questo cibo delizioso. Tra gli ingredienti avrete fette di cavolo, polpette di carne, cipolla e riso. Come contorno, voi assaggerete l’insalata Shirazi che avete preparato prima. Questo è sicuramente uno degli alimenti che proverete a cucinare quando tornerete a casa. Pernottamento a Shiraz.
5° Giorno: Shiraz
Lasciatevi incantare dalla bellezza colorata della Moschea di Nasir-ol-Molk, dove i raggi del sole attraverso le finestre riempiono l’interno di colori caleidoscopici. Potete godervi la visita di Narenjestan-e-Qavam, una villa elaborata costruita nel mezzo dei alberi di arancio amaro. Questa casa con giardino risale alla dinastia Qajar ed è uno dei giardini più affascinanti di Shiraz. Per il pranzo, sarete trasferiti al ristorante Haftkhan, qui assaggerete Tahchin di polo o Tahchin di carne, che è uno dei più famosi piatti iraniani. Dopo pranzo, sarete incantati dalle tombe del famoso poeta persiano, Hafez. Fate un tour al complesso maestoso di Vakil e successivamente visiterete due laboratori di noodle di “Faloude” (una bevanda conosciuta in tutto il mondo composta da amido, acqua di rose, zucchero). Pernottamento a Shiraz.
6° Giorno: Shiraz- Persepolis- Yazd
Trasferimento a Yazd, il museo vivente dell’Iran. Lungo la strada, vi fermerete da Persepolis, la capital gloriosa dell’antica Persia. Visitate il sito semplice ma impressionante di Pasargade, tomba di Ciro il Grande “il fondatore dell’impero persiano” e resti dei suoi numerosi palazzi. Lasciatevi incantare dai rilievi rocciosi abbagliante di Naghsh-e-Rostam. Scopri Ka’be Zardosht, il centro dell’astronomia e della religione nell’antico Iran. Arrivo a Yazd. Pernottamento a Yazd.
7° Giorno: Yazd – Esfahan
Andate a vedere il tempio Zoroastriano dove un fuoco sacro è stato bruciato per centinaia di anni. Scoprite i labirinti e gli edifici in mattoni di fango. Restate freschi nelle estati torride con acchiappaventi, i primissimi sistemi di climatizzazione di sempre. Per pranzo, testerete Gheimeh Yazdi come piatto principale e Shooli Ash come contorno. Dopo pranzo, voi sarete sorpresi dalla Torre del Silenzio, una struttura precedentemente utilizzata per la scarnificazione, a breve distanza dalla città. Inoltre, vi consigliamo di visitare la Moschea del Venerdì (1324 dC) con il più alto portale e minareti in Iran, con una passeggiata nel vecchio quartiere di Fahadan. Se avete abbastanza tempo, potete anche familiarizzare con il processo di creazione di Ghotab, che è un famoso dolce Yazdi. Trasferimento ad Esfahan. Pernottamento a Esfahan.
8° Giorno: Tour gastronomico di Esfahan
Al mattino, andrete al Gheysarieh Bazaar per ottenere le spezie necessarie per la vostra lezione di cucina di oggi. Questo è uno dei bazar tradizionali più meravigliosi di Esfahan e avete l’opportunità di passare il vostro tempo sul mercato e godervi il modo tradizionale di transazione tra la popolazione locale. Preparerete gli ingredienti e vi preparerete per la vostra classe. Questo giorno imparerete come cucinare Dizi, che a volte è chiamato Ab Goosht dagli iraniani. Il cibo è una specie di brodo che include carne, patate, fagioli, pomodoro e alcuni tipi di spezie. La sera, avrete il tempo di visitare un laboratorio di pasticceria per familiarizzare con Gaz (Torrone), che è ben noto tra la popolazione locale di Esfahan.
9° Giorno: Esfahan
Catturate le meraviglie della dinastia Safavide, il tutto in un’unica piazza, Naghsh-e-Jahan, la seconda piazza più grande del mondo. Una volta usato come campo da polo, la piazza Naghsh-e-Jahan è ora un bazar tradizionale animato. Visiterete il palazzo Ali Qapu con le sue caratteristiche uniche e la vista ipnotica della piazza dall’alto. Potete esplorare l’architettura islamica nella moschea magnifica dell’Imam da una parte e nella piccola ma imponente moschea Sheikh Lotfollah dall’altra parte della piazza. Voi avrete Beryani come pranzo in un ristorante in piazza Naghshe Jahan. Il cibo è composto da carne macinata e cannella in polvere. Cominciate a camminare verso un giardino verde e sorseggiate un tè in una casa da tè nello palazzo splendido di Chehel Sotoun. Pernottamento a Esfahan.
10° Giorno: Esfahan- Kashan- Aeroporto
Partite da Esfahan e andate ad Abyaneh, il museo antropologico vivente con i suoi mattoni di fango rosso, e scoprite come l’uomo si è adattato all’ambiente.Trasferimento a Kashan, una città mercantile nota per le sue ceramiche di alta qualità, la seta, i tappeti e le belle case. Visitate Fin Garden, l’epitome di giardini persiani tra cui il padiglione, le piscine turchesi, un complesso di Hammam e il museo nazionale di Kashan. Pranzate in un ristorante tradizionale vicino al Fin Garden. Nel pomeriggio, visitate Ameriha House, un esempio perfetto di case tradizionali iraniane con molte opere in vetro e piastrelle. Trasferimento all’aeroporto di Imam Khomeini. Pernottamento in hotel Ibis d’aeroporto.
11° Giorno: Partenza
Lasciate l’Iran con un sacco di ricordi brillanti dalla cultura ricca, storia affascinante e cibo delizioso iraniani.
