Jour 1. Téhéran
Arrivée à l’aéroport international Imam Khomeini. Reçu et accueilli par l’agent de Shokouh Iranian. Transfert à l’hôtel. Nuit à Téhéran, la capitale cosmopolite de l’Iran.
Jour 2. Tour culinaire de Téhéran
Tôt le matin, vous vous préparez pour le premier cours culinaire. Vous allez apprendre à cuisiner le Moshti Kebab, un aliment traditionnel à base de viande. Vous recevez les ingrédients nécessaires pour commencer le processus de cuisson. Vous apprendrez également à préparer une boisson locale pour la boire avec votre déjeuner. Dans la soirée, vous partez pour visiter des boulangeries locales et vous familiariserez avec les différents types de pain iranien. Nuit à Téhéran.
Jour 3. Téhéran – Chiraz
Capturez la grandeur et la dignité du palais du Golestan, un palais royal datant de la dynastie Qajar. Découvrez le musée national d’Iran, où vous pourrez découvrir des objets archéologiques de l’Iran antique et en apprendre davantage sur l’histoire de l’Iran. Ayez le Kebab le plus succulent que vous puissiez trouver en Iran dans l’un des restaurants les plus connus de Téhéran. Il existe deux types principaux: Kebab à la viande ou Kebab au poulet. Vous pouvez commander le type que vous aimez, comme vous le souhaitez. Avec votre repas, vous pouvez avoir la chance de boire du Dugh, une boisson biologique à base de yogourt. Visitez le splendide trésor inestimable des bijoux d’Iran et découvrez l’une des pierres précieuses et des couronnes shah les plus renommées du monde. Comme ce musée n’est ouvert que du samedi au mardi, le programme alternatif sera le Musée de la Verrerie et de la Céramique (connu sous le nom de Musée Abgineh). Vol pour Chiraz. Nuit à Chiraz.
Jour 4. Tour culinaire de Chiraz
Après le petit-déjeuner, vous allez au marché pour acheter les affaires nécessaires à votre cours de cuisine du jour. Tous les touristes qui visitent Chiraz aimeraient goûter Kalam Polo, qui est un célèbre repas de Chiraz. Vous avez la chance d’apprendre à cuisiner ce plat délicieux. Parmi les ingrédients, vous aurez des tranches de chou, des boulettes de viande, des oignons et du riz. Comme le plat d’accompagnement, vous goûterez la salade Chirazi, vous avez préparé plus tôt. C’est certainement l’un des plats que vous allez essayer de cuisiner à votre retour à la maison. Nuit à Chiraz.
Jour 5. Chiraz
Émerveillez-vous devant la beauté colorée de la mosquée Nasir-ol-Molk, où les rayons du soleil qui passent à travers les fenêtres emplissent l’intérieur de couleurs kaléidoscopiques. Ravissez-vous à Narenjestan-e-Qavam, un manoir élaboré construit au milieu d’orangers aigres. Cette maison de jardin remonte à la dynastie Qajar et est l’un des jardins les plus fascinants de Chiraz. Pour le déjeuner, vous serez transféré au restaurant Haft Khan, où vous pourrez déguster du Tahchin du poulet ou du Tahchin de la viande, qui est l’un des plats principaux les plus célèbres d’Iran. Après le déjeuner, laissez-vous envoûter par les tombes du célèbre poète person, Hafez. Faites un tour dans le complexe impressionnant de Vakil, puis visitez l’atelier de nouilles, «Faloude» (une boisson bien connue consiste en amidon, eau de rose, sucre). Nuit à Chiraz.
Jour 6. Chiraz - Persépolis – Yazd
Transfert à Yazd, le musée vivant d’Iran. En route, arrêtez-vous à Persépolis, la capitale glamour de la Perse antique. Marchez dans le site simple mais impressionnant de Pasargades, le tombeau de Cyrus le Grand «fondateur de l’empire perse» et les vestiges de ses nombreux palais. Offrez à vos yeux les relief éblouissants sur rocher de Naghsh-e-Rostam. Découvrez Ka’be zardosht, le centre de l’astronomie et de la religion dans l’Iran ancien. Arrivée à Yazd. Nuit à Yazd.
Jour 7. Yazd- Ispahan
Jetez un coup d’œil à un temple zoroastrien où un feu sacré a été allumé pendant des centaines d’années. Découvrez les labyrinthes et les bâtiments en brique crue. Restez au frais pendant les étés caniculaires, avec les attrape-vents, les tout premiers systèmes de climatisation. Pour le déjeuner, vous testerez Gheimeh Yazdi comme le plat principal et Shooli Ash comme le plat d’accompagnement. Après le déjeuner, laissez-vous séduire par la Tour du Silence, une structure précédemment utilisé pour l’excarnation, à une courte distance de la ville. Visitez également la mosquée du Vendredi (1324 après J.-C.) avec le portail et les minarets les plus hauts d’Iran, avec une promenade dans le vieux quartier de Fahadan. Si le temps le permet, vous participez à un atelier pour voir comment préparer Ghottab, une célèbre pâtisserie Yazdi. Transfert à Ispahan. Nuit à Esfahan.
Jour 8. Tour culinaire d'Ispahan
Dans la matinée, vous irez à Bazaar Gheysarieh pour obtenir les épices requises pour votre cours de cuisine. C’est l’un des plus beaux bazars traditionnels d’Ispahan et vous avez l’occasion de passer votre temps dans les allées du marché et de profiter de la façon traditionnelle de transaction entre la population locale. Vous allez préparer le matériel et vous préparer pour votre classe. Aujourd’hui, vous apprendrez à cuisiner le Dizi, que les Iraniens appellent parfois Ab Goosht. La nourriture est une sorte de bouillon comprenant de la viande, des pommes de terre, des haricots, de la tomate et certains types d’épices. Le soir, vous avez le temps de visiter un atelier de confiserie pour vous familiariser avec le gaz (Nougat), qui est bien connu parmi les habitants d’Ispahan.
Jour 9. Ispahan
Capturez les merveilles de la dynastie Safavid sur une seule et même place, la place Naghsh-e-Jahan, la deuxième plus grande place du monde. Autrefois utilisée comme terrain de polo, la place Naghsh-e-Jahan est maintenant un bazar traditionnel animé. Admirez le palais Ali Qapu avec ses caractéristiques uniques et sa vue fascinante sur la place du haut de palais. Découvrez l’architecture islamique dans la mosquée magnifique d’Imam d’un côté et dans la petite mais impressionnante mosquée Sheikh Lotfollah de l’autre côté de la place. Vous aurez le Beryani comme déjeuner dans un restaurant de la place Naghshe Jahan. Le repas est faite de viande hachée et de cannelle en poudre. Commencez à marcher vers un jardin verdoyant et sirotez du thé dans une maison de thé située dans le palais magnifique de Chehel Sotoun. Nuit à Ispahan.
Jour 10. Ispahan- Kashan- Aéroport
Quittez Ispahan et allez à Abyaneh- le musée anthropologique vivant avec ses briques de boue rouge- et vous demandez comment l’humain s’est adapté à l’environnement. Allez à Kashan, une ville marchande réputée pour ses céramiques de haute qualité, sa soie, ses tapis et ses belles maisons. Marchez dans le Jardin Fin, la quintessence des jardins persans, comprenant un pavillon, des piscines turquoise, un Complexe de Hammam et le musée national de Kashan. Prenez votre déjeuner dans un restaurant traditionnel près du Jardin Fin. Dans l’après-midi, visite de la maison Ameriha, un exemple parfait de maisons traditionnelles iraniennes avec beaucoup de verreries et de carrelages. Transfert à l’aéroport Imam Khomeini. Nuit à l’hôtel Ibis d’aéroport.
Jour 11. Départ
Quittez l’Iran avec une poignée des souvenirs brillants de la culture, de l’histoire et de la repas délicieuses iraniennes
