Tour di Sapore di Persia

Questo tour è stato organizzato per un gruppo di 7 turisti adorabili dall’Australia. Avevano deciso di fare questo lungo viaggio per visitare l’Iran e acquisire familiarità con il gusto di Persia. Il tour è stato ideato per rivelare aspetti storici, culturali e gastronomici dell’Iran ai turisti. Cioè, il gruppo ha avuto l’opportunità di vedere i principali punti di riferimento di ogni città, in cui sono entrati, ed è stato anche portato al posto delle famiglie locali per chattare con loro sul loro stile di vita e tradizioni mentre cucinavano e mangiavano cibi etnici della zona.

Shiraz, la città dei fiori e degli usignoli, era la città dell’arrivo. Oltre a Shiraz, i turisti hanno anche visitato Firuzabad, la prima città circolare al mondo. I piatti principali che hanno provato con la famiglia locale erano Kalam Polo (riso con cavolo), Qeliyeh Mahi (spezzatino di pesce speziato con verdure) e insalata Shirazi. Dopo aver esplorato Persepoli, il gruppo andò a Yazd, il museo vivente dell’Iran. Lì, hanno mangiato Qeymeh Yazdi (uno stufato con carne) e Shooli (una specie di zuppa). Andare nella pasticceria più famosa di Yazdi e provare il gusto indimenticabile dei dolci di Yazd era un’altra parte del programma. Ad Esfahan, conosciuta come metà del mondo, una famiglia armeno-iraniana ha ospitato il gruppo per la sua esperienza culinaria e ha servito loro piatti iraniani e armeni e ha raccontato loro della loro vita come una minoranza nella società. Abgoosht (stufato di carne) e Beryani (un piatto a base di carne macinata) erano anche i cibi che il gruppo aveva nei ristoranti tradizionali.

Dopo aver visitato Kashan lungo il percorso, il gruppo è arrivato a Teheran, la vivace capitale nota per i suoi deliziosi kebab. Due adorabili signore che hanno ospitato il gruppo le hanno portate prima in un paio di panetterie e poi hanno preparato Moshti Kebab e dessert per pranzo. Il gruppo ha finalmente lasciato l’Iran, avendo una grande esperienza del gusto della Persia!

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