La Cucina Iraniana

Il cibo tradizionale iraniano combina il sapore di erbe fresche e spezie come lo zafferano, unisce anche il risultato con la dolcezza del melograno, l’acidità del crespino e l’aroma della cannella. Infine, il risultato delizioso è decorato con noci, frutta secca e fagioli. Il risultato è una combinazione di gusti che non è possibile distinguere facilmente i suoi ingredienti distinti. Questi fantastici piatti fanno sì che le tue papille gustative indovinare sapori diversi uno dopo l’altro.

La cultura culinaria dell’Iran ha storicamente interagito con le cucine delle regioni limitrofe, tra cui cucina caucasica, turca, levantina, greca, asiatica centrale e russa. Alcuni aspetti della cucina iraniana hanno un impatto sulla cucina indiana e sulla cucina pakistana. I piatti principali tipici iraniani sono combinazioni di riso con carne, verdure e noci. Le erbe vengono normalmente utilizzate, insieme a frutti come prugne, melograni, mele cotogne, albicocche, e uva passa. Lo zafferano, il limone essiccato, la cannella, la curcuma e il prezzemolo sono usati in vari piatti etnici.

La cucina iraniana può anche essere trovata fuori del paese nelle città come Londra, Los Angeles, la Baia di San Francisco, e Toronto.

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